Гурман

Рецепты для гурманов

Простой салат из пекинской капусты, пошаговый рецепт с фото

Простой салат из пекинской капусты, пошаговый рецепт с фото

Если хочется чего-то легкого, приготовьте простой салат из пекинской капусты по нашему рецепту. В блюде нет никаких дорогостоящих ингредиентов, однако оно получается действительно вкусным. И, между прочим, очень полезным, ведь главный ингредиент салата  — пекинская капуста — богата витаминами А, С и группы В, а также йодом, марганцем, медью. Кроме того, недавно ученые обнаружили в составе этого листового овоща вещества, препятствующие росту и развитию атипичных клеток. То есть, поводов для употребления пекинской капусты более чем достаточно! Что касается кулинарного применения, чаще всего она используется в сыром виде, уж больно хороша ее хрустящая текстура и освежающий вкус. Наш простой салат из пекинской капусты — один из примеров лучшего применения этого овоща!
 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 средний кочан пекиской капусты
  • 2 средних огурца
  • 3 зубчика чеснока
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1:

Простой салат из пекинской капусты, пошаговый рецепт с фото

Подготовьте ингредиенты для приготовления простого салата. Сначала вымойте и обсушите пекинскую капусту. Разрежьте кочан пополам и удалите кочерыжку. Очень тонко нашинкуйте капусту и слегка посолите.

Шаг 2:

Простой салат из пекинской капусты, пошаговый рецепт с фото

Свежий огурец для салата вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Кончики срежьте Разрежьте огурец вдоль на четвертинки, затем поперек на кусочки 1 см.

Шаг 3:

Простой салат из пекинской капусты, пошаговый рецепт с фото

Зубчики чеснока для салата из пекинской капусты очистите, затем раздавите плоской стороной большого ножа. Мелко порубите чеснок и выложите в большую миску для салата.

Шаг 4:

Простой салат из пекинской капусты, пошаговый рецепт с фото

Добавьте в миску к чесноку пекинскую капусту и огурцы. Полейте оливковым маслом. Можно немного посолить и поперчить. Уберите простой салат из пекинской капусты в холодильник на 1 ч. Полезный совет

В простой салат из пекинской капусты можно добавить красный и желтый сладкий перец: этот овощ превосходно сочетается со всеми ингредиентами блюда. К тому же внешний вид блюда от этого только выиграет. 

Кстати

В Японии существуют декоративные сорта пекинской капусты: устойчивые к холоду кочанчики разных цветов высаживают на клумбах для украшения садов и парков в период межсезонья.
 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Scroll Up