Гурман

Рецепты для гурманов

Летний салат из пасты с помидорами, пошаговый рецепт с фото

Летний салат из пасты с помидорами, пошаговый рецепт с фото

Летний салат из пасты с помидорами не требует каких-то дорогих ингредиентов или сложного приготовления. Нужно только уметь сварить пасту, но ведь с этим вполне может справиться и ребенок лет семи. Такой салат будет отличным обедом или ужином в жаркий день, а также обедом на работе или салатом для пикника.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г любой короткой пасты (ракушки, рожки)
  • 4 спелых розовых помидора
  • 100–130 г брынзы
  • 1 средний пучок базилика
  • 1 средний пучок петрушки
  • 1–2 зубчика чеснока
  • 100 мл оливкового масла
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1:

Летний салат из пасты с помидорами, пошаговый рецепт с фото

Для заправки раздавите, очистите и порубите чеснок. Удалите у базилика все стебли. У петрушки удалите нижнюю жесткую часть стеблей (стебли не понадобятся).

Шаг 2:

Летний салат из пасты с помидорами, пошаговый рецепт с фото

Мелко порубите зелень и положите в чашу блендера вместе с чесноком. Влейте пару столовых ложек воды и оливковое масло. Взбейте до однородности в пульсовом режиме. Приправьте солью и перцем.

Шаг 3:

Летний салат из пасты с помидорами, пошаговый рецепт с фото

Поставьте на сильный огонь большую кастрюлю с 3 л воды, доведите до кипения, добавьте 1 ч. л. соли, всыпьте пасту и перемешайте. Доведите до кипения и варите согласно времени, указанному на упаковке.

Шаг 4:

Летний салат из пасты с помидорами, пошаговый рецепт с фото

Откиньте пасту на дуршлаг, отряхните от воды и положите в салатник. Полейте половиной заправки и тщательно перемешайте. Полностью остудите.

Шаг 5:

Летний салат из пасты с помидорами, пошаговый рецепт с фото

Нарежьте помидоры средними дольками. Раскрошите брынзу небольшими кусочками­ или натрите на крупной терке.

Шаг 6:

Летний салат из пасты с помидорами, пошаговый рецепт с фото

Смешайте все подготовленные ингредиенты. Разложите по тарелкам и полейте оставшейся заправкой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Scroll Up